现代企业制度辟新径——盖瑞乳业创业启示录

抢占先机，金牛集团整合新疆乳业
     新疆金牛生物股份限公司金牛盖瑞乳业分公司是由新疆金牛生物股份有限公司组建的高科技现代化乳品加工企业?2002年金牛生物股份有限公司投资6亿元人民币，在新疆维吾尔自治区建设了14个现代化的奶牛繁育中心，在乌鲁木齐市周边建有8个纯种的荷斯坦奶牛场，从国外引进优良品种奶牛，采取胚胎移植、生物复制、性别鉴定技术，借土牛腹产金牛犊，统一饲养、统一饲料、统一疫病防治、集中机械挤奶养殖小区管理模式，为盖瑞乳制品生产、加工提供了优质、稳定的奶源保障。
     2003年6月21日，新疆金牛生物股份有限公司金牛盖瑞乳业分公司成立，注册资金2100万元。盖瑞乳业依托金牛生物工程技术优势，先后从芬兰和瑞典引进伊莱克斯德、利乐等先进的设备和生产线，达产后日处理鲜奶将达到800吨。公司采用后发模式已稳步占据了新疆的乳品市场。
     2004年金牛生物股份有限公司投资7000万元兴建了沙湾、阿克苏等县盖瑞乳业分公司，引进了世界最先进的利乐全套乳品生产线。
     2005年金牛生物股份有限公司在哈密市建立高端固态产品线的分公司，逐步实现大品牌、大市场、大科研的发展战略。
     在此基础上，新疆金牛生物股份有限公司金牛盖瑞乳业分公司管理层充分发挥了其把握机会，把握市场的能力，坚决执行市场战略、名牌战略、科技战略、人才战略。公司成立以来销售收入每年都以30%以上的惊人速度增长，使盖瑞品牌在新疆地区市场占有率达70%。近期，年金牛生物股份有限公司在哈密市建立高端固态产品线的分公司，昭示了公司的飞速发展。

金牛盖瑞再竖里程碑  
     在这个中国乳品行业处于快速增长阶段、市场竞争越来越激烈的时期，中国四大奶业巨头：上海光明、内蒙古伊利、蒙牛、石家庄三鹿都在积极寻找资金，扩大生产规模和市场份额，提高自己的竞争地位。
    在这一场竞争中，要成为国内乳业龙头，就必须具有充足的资金和完善的企业法人治理结构作后盾。经过仔细调研，认真论证，2005年，金牛生物股份有限公司的决策层拍板——进行股份制改造，建立现代企业制度，适当时机谋求在香港上市。
    这是具有重要的战略意义的一步。
借上市契机，建立现代企业制度，进一步完善企业法人治理结构。在企业成立之初，盖瑞公司就遵循现代企业的发展规律，成立有限责任公司。在三年多的经营过程当中，苦练内功，以科技为基础，以人才为根本，加强科学管理和决策；以成本和效益为管理的突破口，完善财务管理制度；对生产过程中的各个环节严格控制，生产出满足消费者的不同需求的“盖瑞”产品。
实践证明，这个决策是科学的，经营是成功的。通过改制为股份有限公司，将建立由股东大会、董事会、监事会及经理层组成的更为完善的法人治理结构，进一步提高公司的管理水平。在股份公司规范运作一年后，如能够成功公开发行股票并上市而成为公众公司，也将会促使公司建立严格的信息披露制度，使公司的经营运作在公众监督之下更加规范和有效，为实现公司持续、稳定、快速发展奠定坚实的基础。
    WTO的大门即将向中国敞开，这既是机遇，也是挑战。它将为国内企业进军国际市场提供更多机会，同时也为国外企业进入国内提供绿色通道，国内企业将面对国外先进的技术、科学的管理和成熟的品牌经营所提出的严峻挑战及带来的严重冲击。我国乳制品加工企业与发达国家同类企业相比，在原料成本、产品品种及经营规模上都存在一定差距，盖瑞作为新疆规模最大的乳制品加工企业之一，一直在不断地思考着如何去做大企业，如何去面对入世以后的国际竞争及振兴民族工业，只有与国际接轨建立现代企业制度，进一步挖掘潜力，加大投入，在管理水平和经营规模上再上一个台阶，增强公司的核心竞争力，才能够在中国入世以后继续保持良好的发展势头，实现企业的战略目标。
    乳品行业预计今后几年会以15%以上的速度增长，盖瑞乳业公司在这个高速增长的行业里，要保持或提升现有的竞争地位，保证实现公司战略发展规划，充足的资金投入是关键。筹集资金的渠道虽然很多，如银行贷款、股东借款等，但筹资成本较高，给企业带来较重的财务负担，不利于企业的高速发展。而通过证券资本市场直接融资，募集发展资金，是较理想的筹资渠道。
    盖瑞公司主营牛奶及乳制品，其面对的消费者数量庞大，主要集中于城市，分布广泛，而我国普通投资者也具有同样的特征，盖瑞公司如成为一家上市公司，必然会显著提高公司在用户中的知名度和影响力，形成良好的外部经营环境。

科技为先    科研开道
     牛奶和基因工程有关吗？牛奶和克隆技术有关吗？我们每天喝的这一杯普普通通的牛奶似乎决无与这种高深玄妙的技术挂上钩的可能。但是，确有其事的是2003年，新疆金牛生物股份有限公司建立了“基因工程研究室”，他们承担了自治区重大攻关项目----“奶牛基因克隆的技术研究”。类似的项目在金牛还有，如“生物胚胎繁殖”技术项目。显然，作为新疆乳业龙头企业的金牛盖瑞公司并没有把生产牛奶想象得那么简单。在他们的眼中，可以通过高科技的手段，使牛奶为消费者带来更高的营养价值。他们懂得，一个只顾眼前利益的企业是没有出路的；一个没有科技内涵的企业是没有前途的。这就是盖瑞乳业的发展思路：科技为先，科研开道。
招贤纳才，制度改革，建设国内一流的科技队伍
     正如所有有国有企业背景的企业一样，在盖瑞成立之初，也存在着这样的矛盾：拥有长期积累而来的技术底蕴，缺乏创新的人才。金牛公司领导一句话：要大力引进人才，要全力留住人才。要用公司广阔的发展前景招徕人才，用政策留人、事业留人 、感情留人。金牛集团成立三年，成立了博士流动站现有博士5位，14位硕士，60位本科生，金牛公司给予科研人员的是宽松的、自由创作的空间。科技人员创造性的劳动会受到充分的尊重。
     金牛公司给予科研人员的是充足的资金支持。迄今为止 ，金牛公司直接投入科研的资金已达2500多万元，并且，每年将1%的销售收入作为固定的科研经费。
     金牛公司给予科研人员的是广泛的学习和交流的机会，科技骨干每年都有到国外学习的机会，与世界乳品界的专家、教授、学者、企业技术人员进行交流，金牛公司与国内外许多大学和科研机构都建立了良好的合作关系，如 美国加洲大学乳品研究所，与国内的大学合作培养硕士研究生，每年请外方专家教授来盖瑞讲课，以此来不断更新科研人员的知识结构，站在科技的前沿。
     积极改革科研管理制度也是金牛公司“留人”策略中重要的一项。只有将科研成果与经济效益真正挂起钩来，才能激发科研人员的热情，使科研工作保持旺盛的创新能力。在金牛公司，科研实行项目负责人负责制，工资收入与工作业绩相挂钩，实行由基本工资、项目奖励、产品销售额提成等部分组成的浮动工资制度。同时，为了加强市场对科研的指导作用，在金牛公司责权利体系中，科研、生产、市场及销售等部门的考核和利益是联系在一起的。
     正是聚集了各路优秀人才，金牛盖瑞的开发中心才具有了承接重点攻关项目的能力。正是找到了科研与商业的良好契合点，盖瑞的科研成果才既有科研价值，又有商业价值。乌鲁木齐市科委也正是看中了这一点。

喝盖瑞牛奶，新鲜、纯正、营养、安全
     作为新疆的乳业龙头企业，盖瑞的科研工作者的任务，不仅仅是拿出新产品、拿出科研成果，更要引导消费者的消费观念，消除在乳品消费中一些似是而非的认识。
有些人认为，越香的或越浓的奶越好，有些人酸奶与酸奶饮料分不清，有些人奶粉还原的牛奶与纯正的新鲜牛奶分不清……也就是说，在产品开发中，需要向消费者传递一种健康的现代的消费观念，使消费者能够较快地接受新的产品，识辨劣质产品，正确地选择乳制品。
     比如现在的消费者往往有一种观念：牛奶是越香越稠越好。但是乳品博士却是这样分析的：正常的纯鲜牛奶应具有鲜而非异香、爽口而非粘口的香味，大体上应该是一种微甜、酸、咸、苦的混合体。而其浓度与总干物质的含量直接相关，但是经业内专家从各公司产品公布的数据分析表明，市场同类产品的蛋白质、脂肪等指标差异不显著，不会产生明显的香稠差异，导致香浓差异的根源可以断定----应在外来物质的添加。
     博士指出，既然是从事与人类健康有关的事业，就应当引导消费者正确消费、安全消费、健康消费。            
功能化的盖瑞牛奶
     在新产品开发中，盖瑞公司还根据不同人群的营养要求、生理发育特点、消费嗜好等进一步细化产品种类和消费市场。
     有些人喝牛奶后有腹胀、腹泻、肠鸣等不舒服感觉，这种现象叫做乳糖不耐症，据调查，由于婴儿期断奶后，长期不再饮用牛奶，在我国约有70%的人群有这种现象，这就使他们与自然界最佳的补钙渠道擦肩而过。盖瑞的科研工作者并没有放弃这一人群，在盖瑞的实验室里，诞生了全疆唯一的能够避免乳糖不耐反应的低脂低乳糖纯牛奶。
           
     在市场需求不断变化的今天，盖瑞的科技人员正在向牛奶的功能化进军，比如研制可以增强免疫能力的、降低血压的、减肥的、降血脂的、适合糖尿病的各种新产品。同时，他们还注重满足各类消费人群对不同口味的需求。
     在盖瑞，有这样的共识：市场需求就是科研人员的研发方向，而科研人员创造性的劳动是盖瑞乳品一路领先的前提。 高科技一定会送来盖瑞奶飘香。
先进的管理
     2003年，盖瑞公司在同类企业中率先通过了ISO9001质量体系认证，从采购、生产、销售、服务、培训各个环节建立起了完整的管理体系，将“以顾客为中心”的理念贯穿到了管理的各个环节。
     在现代市场经济下消费的越来越看重品位。一个没有内涵、没有深度、低品位的品牌，是存活不下去的，更叵论发展和壮大。对于盖瑞人来说，立志把这一个关注人类健康的行业踏踏实实地进行到底。 

   
销售——盖瑞，在新疆，更在全国
     由于原奶生产区域的不均衡性特征和民族传统生活习性的迥异，我国居民的人均乳品消费量城乡及区域 差别极大。城镇是中国乳品的主要消费市场，占全国人口30%的城市人口消费着近90%的乳品。特别是几个超大型的城市。
     对于业已完成硬件建设、品牌提升的盖瑞来说，天时、地利、人和无一不备，关键在于对市场销售策略正确而客观的预测和把握。
乌鲁木齐主战场—高密度、高效率
     盖瑞在新疆市场上的成功与其战略是分不开的，这几乎可以成为市场营销战略案例的一个典范。其主旨目的，就是为了克服乳制品容易变质、对冷链运输要求高的障碍，用销售网络的高密集度、高效率充分满足消费者对乳制品“鲜”和“纯”的要求。
     盖瑞公司进行了细致入微的通路建设和渠道管理，一是“与中间商共同成长”，充分继承并发挥了分销渠道资源，形成连接居民区、消费者强有力的触角，二是结合大型商场、超市、连锁店在消费者生活中越来越重要的作用，通过产品专柜设立、形象店建设使这一通路的销售额2004年度出现了10倍的惊人的增长。 配合战略布局，盖瑞在主打产品线选择上以占总销量80%以上的鲜奶产品尤其是超高温灭菌保鲜奶控制乌鲁木齐市场；以附加值较高、时尚感强的酸奶提升产品档次，提升产品品牌含金量。